НАВЕРХ ВНИЗ

Советы редакции

19.07.2017

Где поесть полезных сладостей

Рассказываем о местах в Петербурге, где можно попробовать десерты, приготовленные исключительно из натуральных продуктов, в том числе веганские и сыроедческие.

• «Ботаника»

Кафе «Ботаника» — старейший ресторан вегетарианской кухни в Санкт-Петербурге. В меню включены блюда, созданные по традиционным принципам Аюрведы — науки о здоровье тела и духа, при этом они соответствуют самым современным гастрономическим тенденциям. В «Ботанике» готовят только из свежих продуктов без использования полуфабрикатов и микроволновой печи.

В этом кафе есть огромное количество полезных десертов – кексы с добавлением тофу и грецких орехов, инжирное и овсяное печенье, индийские сладости из сухофруктов и орехов, морковный пудинг, морковный торт, творожная запеканка и не только.

Стоимость десертов: 100-380 рублей

Адрес: улица Пестеля, дом 7.

• «Рада & К»

В этом кафе можно открыть для себя целый мир вкусной и по-настоящему здоровой пищи с лёгким индийским акцентом. Отобедать сюда заглядывают очень рок-музыканты, этно-исполнители, духовные учителя разных течений, йоги, астрологи, психологи, студенты, неформалы всех мастей, защитники животных, вегетарианцы, веганы, сыроеды.

В меню – шарики из сухофруктов и орехов, печеные яблоки, пахлава и щербет, кунжутная халва, разнообразная помадка, запеканка с курагой, веганские торты и многое другое.

Адрес: ул. Гороховая, 36.

• «Укроп»

В «Укропе» можно попробовать настоящий сыроедческий шоколад, а это большая редкость и настоящая находка для почитателей фитнес-кухни. В составе нет животных добавок, сладкое наслаждение создается с помощью какао, меда, орешков и изюма.

Также здесь подают освежающие сорбеты и очень вкусные десерты, приготовленные исключительно из натуральных продуктов, которые не нанесут особого вреда вашей фигуре. Даже чизкейки готовятся по особым технологиям; они хоть и не похожи на классические, но по вкусу им не уступают. При изготовлении десертов используют такие продукты, как батат, тофу, финики, орехи, ягоды и многое другое – только натуральное, причем часть сладостей не содержит сахара.

Стоимость десертов: 260-360 рублей

Адреса: Марата ул., 23; Малая Конюшенная ул., 14; ул. Восстания, 47; 7-я линия В.О., 30; Невский пр., 88.

• «Прекрасная зеленая»

«Прекрасная зеленая» — кафе для вегетарианцев и сыроедов. В меню из десертов – домашнее печенье, постная коврижка с яблоками, изюмом, какао и кешью, малиновый чизкейк, орехово-морковный торт с кешью и многое другое. Меню регулярно обновляется, действуют сезонные предложения. В кафе проходят концерты, показы фильмов, поэтические чтения, хоровые пения, хороводы, танцы, маленькие спектакли.

Стоимость десертов: 50-230 рублей

Адрес: Моховая ул., 41.

• Shantaram-foods

Кафе предлагает большой ассортимент для людей, которые не хотят или не могут есть сахар, продукты животного происхождения, муку, глютен. Для изготовления сладостей здесь не используют печь, а значит сохраняют всю пользу продуктов, подаренных природой.

Приобрести можно полезные десерты с халвой и солёной карамелью, лавандой и лаймом, лимоном и фисташками, лемонграссом и морингой. Эффектно смотрится чёрный торт «Северное лето» с корнем перуанской маки, кешью, финиками и чёрной смородиной. Можно попробовать и все начинки, взяв торт-микс.

Стоимость десертов: 60-250 рублей

Адрес: Большая Морская ул., 45.

• RA Family

Сыроедческий рестобар, где готовят блюда так называемой живой кухни. Это означает, что ингредиенты не подвергаются какой-то особой термической обработке или готовятся при низких температурах, что в общем-то соответствует принципам молекулярной кухни. Вся еда в Ra Family — вегетарианская и веганская, поэтому в меню встретятся экстравагантные интерпретации любимых многим блюд.

В меню заведения не так уж и много десертов, но они есть — это конфеты на основе сухофруктов и орехов, легкий пудинг, чизкейки, брауни с мороженым, шоколадный торт.

Стоимость десертов: 60-320 рублей

Адрес: Кузнечный пер. 6.

• Veggie box

Это небольшой контейнер на три посадочных места, в котором готовят вегетарианские блюда: от бургеров с соевой котлетой и тофу до вожделенных десертов — сыроедческих конфет, веганских и вегетарианских тортиков, ассортимент которых периодически меняется. Здесь есть даже веганский шоколадный торт, не говоря уж о заманчивых чизкейках с фруктами, а также конфетах и печенье.

Кроме того, при кафе работает собственная пекарня, благодаря чему можно купить домой, например, бездрожжевой белый хлеб с розмарином.

Стоимость десертов: от 50 рублей

Адрес: Лиговский пр., 74, лофт-проект «Этажи».

• FakeCheezcake

Веганская кондитерская, где готовят сладости без содержания животных продуктов — наполеоны с разными начинками, чизкейки, сметанники, тарты, пирожные «Картошка». Под заказ кондитеры могут повторить даже любимые блюда невеганской кухни, которых нет в привычном меню, и украсить их свежими ягодами и цветами.

Своего заведения у FakeCheezcake, к сожалению, нет — есть точка самовывоза на набережной Фонтанки, 20. А ещё десерты кондитерской можно попробовать в веганских магазинах и кофейнях по адресам: Поварской пер. 12а; 7-я линия В.О. 38; Московский пр. 7; Зверинская ул. 1; Аптекарский пр. 4; Наб. Фонтанки 20.

Фото: vk.com, facebook.com, botanika.spb.ru

Новости

Все новости