НАВЕРХ ВНИЗ

Подборки

01.04.2016

Новые кафе, рестораны и бары Петербурга

Рассказываем о заведениях города, которые открылись в последние месяцы.

Стрит-фуд Pedro & Gomez у Ларисы

Создатели норвежского ресторана Kontora на Чернышевской пополнили карту петербургского общепита еще одним заведением, причём с довольно разнообразным меню. Скромный и практичный интерьер выдержан в стиле лофт: кирпичные стены, неординарные геометрические светильники и деревянная мебель. Есть столики как на двоих, так и на большие компании до 8 человек.

Основа меню - стрит-фуд со всего света от шеф-повара Фрудо Хелберг. Здесь можно найти хот-дог с рыбой, спринг-роллы, горячие вафли, обжаренную в хоспере говядину с соусом «Понзу», пекан-пай, закуску из огурцов, лапшу Рамен, запечённые беломорские мидии с картофелем фри и другие блюда. К слову, лучше просить официанта расшифровать незнакомые названия и размер блюда — готовят много необычных для России позиций. Посмотреть, как выглядят блюда, можно на странице бара в Instagram.

Время работы: вс.-чт.: 12:00–00:00, пт.-сб.: 12:00–02:00

Адрес: ул. Рубинштейна, 29.

• Ресторан Charlie

Стоит отметить особенный интерьер этого места, выполненный в стиле ар-деко: напольное покрытие, оригинальные люстры, винный шкаф, мягкие кресла и фигурные зеркала — всё это выглядит очень аккуратно и торжественно. Еще больше теплоты Charlie добавляют панорамные окна с видом на канал Грибоедова.

В трех просторных залах можно не только провести приятный вечер, но и позавтракать до 12:00 (по выходным до 14:00) у шведского стола. В меню - тартар из лосося, классический «Цезарь» с креветками или куриным бедром, борщ с белыми грибами, спагетти «Карбонара», ореховый медовик и другие блюда.

Время работы: пн.-чт.: 9:00 — 23:00, пт.: 9:00 – 2:00, сб.: 10:00 — 2:00, вс.: 10:00 — 23:00

Адрес: набережная канала Грибоедова, 54.

• «Вареничная № 1»

Интерьер в стиле советской квартиры возвращает гостей во времена красных галстуков и партсобраний. Ностальгические воспоминания просыпаются при виде раритетных деталей: ковра с картиной «Три медведя» на стене, ретрофотографий, виниловых пластинок, автомата с газировкой у входа и книг из серии ЖЗЛ. Здесь самый большой выбор вареников в Петербурге – почти 20 видов. Среди них: вареники с картошкой, капустой, грибами, телятиной, свининой, бараниной, творогом и изюмом, яблоком, вишней, черной смородиной. Также в меню форшмак с гренками, наваристый борщ с пампушками, любимые домашние котлеты, голубцы и жаркое под шапкой из теста. Домашние настойки: медовуха, хреновуха, клюковка — помогут согреться в сырую ветреную погоду. Приятным дополнением станет торт «Прага», «Наполеон» или шоколадная колбаска.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00

Адрес: Лиговский пр., 57–59.

• Ресторан «Двор Помидор»

В торговом центре «Радуга» у парка Победы появился новый ресторан от Ginza Project с необычным интерьером. Когда попадаешь сюда, кажется, что ты находишься в сказочном дворике. Здесь преобладают сочные оттенки всех цветов радуги, поэтому у гостей точно не получится грустить.

В меню ресторана «Двор Помидор» представлены блюда кавказской кухни: харчо, хинкали, наваристый густой пити, ассорти дымящихся шашлыков и блюда из тандыра. Кроме этого, здесь готовят еду на углях: овощи, картофель, лосось, сибас и мясо. В меню есть и фирменные напитки. Можно отметить кофе по-сухумски, натуральные компоты и морсы и «Айрани от Нани».

Адрес: пр. Космонавтов, 14, ТРК «Радуга», 2-й этаж.

• Секретный суши-бар «Микки»

Это не обыкновенное кафе, а достаточно антуражное местечко, где атмосферу таинственности поддерживают благодаря различным деталям — это и расположение (находится оно в подвале), и камерность, и дизайн интерьера, и игры с приглушенным светом.

Здесь можно попробовать привычных роллов, а если душа требует разнообразия, то заказать что-нибудь эдакое — например, роллы с лососем, джекфрутом и маракуйей или «Филадельфию», которую тут готовят весьма креативно, добавляя изящный акцент долькой клубники. Есть в меню традиционный суп мисо и несколько салатов. Запить азиатские блюда, приготовленные на авторский манер, можно бокалом хорошего вина или саке. Кроме того, здесь три десятка видов чая, некоторые из которых весьма редкие.

Время работы: вс-чт: с 12:00 до 23:00; пт-сб: с 12:00 до 01:00

Адрес: Гороховая ул., 27.

• Ресторан Amo Cucinare

Amo Cucinare — новый проект от известной многим «Фруктовой лавки». Заведение представляет собой уютную большую гостиную. Здесь всё располагает к спокойному отдыху и времяпровождению в приятной компании. Интерьер выполнен со вкусом, в светлых тонах, что создает атмосферу действительно домашней обстановки.

Кухня порадует гостей разнообразными блюдами, которые определенно должны удивить даже гурманов. В меню: салат с виноградом и грецкими орехами, салат с креветками, дыней и смородиной, фузилли с тунцом, баклажанами, каперсами и оливками в томатном соусе, чизкейк со свежими ягодами и многое другое.

Время работы: с 11:00 до 00:00

Адрес: Большая Конюшенная ул., 5.

• Кафе «Рубинштейн»

Дмитрий Борисов (ответственный за сеть «Жан-Жак», представленную и в Петербурге, и некоторые популярные места Москвы) открыл большое кафе «Рубинштейн» на главной ресторанной улице города. В новом месте ориентируются на светскую петербургскую интеллигенцию, предлагая и еду, и выпивку, и разнообразную культурную программу. За кухню в «Рубинштейне» отвечает Олеся Дробот из команды Эдуарда Мурадяна. Обещают развивать и редкие для Петербурга воскресные бранчи, к которым вездесущий Мурадян тоже успел приложить руку.

Время работы: с 13:00 до 0:00

Адрес: улица Рубинштейна, дом 20.

• Бар-ресторан Meat Makers

Открылось первое заведение новой сети мясных баров. Здесь за демократичную плату можно съесть порцию актуальных сейчас мясных блюд, вроде поркетты или пастрами. Принципиальное отличие от отстальных заведений с мясным стрит-фудом — в том, что все основные позиции из меню готовят на отдельном производстве, что, во-первых, снижает себестоимость, а во-вторых, обеспечивает ровное качество. Кроме того, их делают по аутентичным рецептам, которые ранее были не известны в нашем городе.

Время работы: пн-чт: с 12:00 до 22:00, пт: с 12:00 до 23:00, сб: с 13:00 до 23:00, вс: с 13:00 до 22:00

Адрес: 11 линия В.О., дом 26.

• Ресторан корейской кухни Kim&Chi

Фри дог, «картошка-торнадо», чунвон, токпокки, сеучон и другие причудливые названия – это лишь малая часть удивительных гастрономических находок, которые уже может попробовать каждый петербуржец. Кухню возглавил Артур Цой – этнический кореец с 16- летним стажем. Оформление интерьера выдержано в сдержанном стиле лофта.

Стритфуд в Kim&Chi подают на специальных палочках-шпажках. Здесь можно попробовать нежные рисовые клецки в пикантном соусе из красного чили, креветки темпура в васаби и миндале, картофельные чипсы, закрученные в спираль, а также корейские спринг роллы с кимчи и тофу и удивительные панкейки из тертого картофеля, кимчи или зеленого лука. Для любителей более традиционных блюд предусмотрена модернизированная национальная классика с закусками, супами, салатами и различной лапшой собственного производства.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00

Адрес: Большая Конюшенная улица, 15.

• Ресторан «Новый Свет»

Эдуард Мурадян, продолжающий эксперименты в «ЕМ» и периодически гастролирующий, запустил на улице Хошимина ресторан «Новый свет». Это полноценный авторский ресторан за чертой исторического центра Петербурга. Большое пространство при апарт-отеле отеле Ye’s разделено на кафе с завтраками, работающее с 08:00 утра, и собственно ресторан, к вечеру постепенно мимикрирующий под винный бар. Гастрономическим просвещением «Новый Свет» на проспекте Просвещения заниматься не планирует, меню составлено без экспериментов и снобизма. Тут и паштеты, и бургер, и каре ягнёнка с кускусом, и сырники с сэндвичами на завтрак. В винной карте, разумеется, превалируют вина из Нового Света.

Время работы: ежедневно с 09:00 до 23:00

Адрес: ул. Хошимина д. 16-А, вход через Апарт-отель YE'S.

• Кондитерская «Пряный ветер»

За вывеской «Кондитерская» скрывается полноценный ресторан с внушительным меню, а также сытными и недорогими завтраками. Готовят всё подряд: от салата с гребешком и тартара из говядины до люля-кебаба и пасты.

Кроме того, здесь выпекают и продают 17 видов хлеба, а ещё множество сладостей, тортов и особенную бакинскую пахлаву — местный специалитет. За её производство отвечает шеф-технолог из Азербайджана Фуад Зейналов, который регулярно расширяет и адаптирует рецептуру традиционного восточного десерта. Например, он научился делать пахлаву, которую могут есть даже те, кто страдает аллергией на мёд и орехи.

Время работы: с 08:00 до 23:00

Адрес: улица Восстания, 33.

• Кафе грузинской кухни «Лев и птичка»

В этом кафе можно попробовать грузинскую кухню и выпечку из настоящей дровяной печи. Так, например, пармиджадзе представляет собой итальянский пармиджано, только с грузинским сыром сулугуни, аджикой и грецкими орехами. Еще одна находка — пиццури. Это небольшие пиццы с основой из теста для хачапури. Все горячие блюда готовятся на живом мангале: шашлыки, сочные кебабы, форель, целый цыпленок на гриле и не только.

Над напитками в кафе тоже поэкспериментировали. Можно попробовать, например, «Кровавую Мери», но с аджикой и чачей, а также коктейли с гранатовым соусом наршараб или кинзой. Вина — грузинские и европейские.

Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00

Адрес: Большой пр. ПС 19, вход с ул. Лизы Чайкиной.

• Кофейня «Латтерия»

Эту кофейню открыли Данила Кочетков и Александр Савин, которые ранее выступали идейными вдохновителями одного из первых в Петербурге антикафе «Свободное время». Интерьер «Латтерии» оформили в строгом скандинавском стиле, с минимумом деталей.

Помимо традиционных видов кофе, здесь готовят три авторских латте, самый необычный из них — с халвой и розовым перцем, раф-кофе, флэт-уайт, а детям предлагают какао с маршмеллоу и немецкие лимонады Wostok. Кроме того, в меню есть киш с курицей и грибами, несколько тортов, маффины и печенье.

Время работы: c 09:00 до 21:00

Адрес: улица Маяковского, 16.

• Гастрономический бар EmMouse

EmMouse — новое местечко на гастрономической карте Васильевского острова, двери которого распахнулись недалеко от «Приморской». Гости бара сразу заметят фотографии Уолта Диснея, атрибуты Микки-Мауса, большие окна и уютные подоконники с подушками, на которых определенно захочется провести вечер.

Кроме большого выбора разнообразной кухни, здесь есть крафтовое пиво и оригинальные коктейли. Также украсить вечер смогут настольные игры, которые можно взять на компанию, или кикер. К слову, если вам нравится не только настольный футбол, то в EmMouse регулярно устраивают спортивные трансляции.

Время работы: вс.-чт.: с 11:00 до 1:00, пт., сб.: с 11:00 до 3:00

Адрес: Гаванская ул., 22.

• Винный бар «Люблю: Led Wine Love’s»

Компания по созданию оригинальных предметов интерьера по соседству со своим офисом и магазином открыла небольшой бар для всех желающих, дав ему довольно нежное и приятное название «Люблю». Интерьер полностью оправдывает такое название и настраивает на романтичный вечер. Гостям предлагают оценить благородные напитки и дополнить сет только правильными закусками — пате, сыром или оливками. Цена за вина по бокалам начинаются от 280 рублей, причем ассортимент бара составляет исключительно краснодарское вино. Кроме того, по вечерам в «Люблю» проводят мастер-классы по изготовлению флорариумов, а ежедневно в семь вечера устраивают показы киноклассики.

Время работы: с 11:00 до 23:30 (по выходным с 12:00 до 00:00)

Адрес: наб. реки Фонтанки, 45.

• Кафе ближневосточной кухни Beirut

Кафе открыла хозяйка бара «Продукты» Лиза Извозчикова. Beirut не столько воспользовался удачно сложившейся конъюнктурой, сколько значительно расширил саму нишу: здесь в равной степени уверенно предлагают и «иерусалимскую смесь», и турецкий балык экмек (рыбный сэндвич, в данном случае — с филе скумбрии), и кёфте — всё это готовится на открытом гриле.

Отдельного внимания заслуживают мезе (хумус, лабане, аджапсандал и др.), бореки (с мясом, с брынзой или с сулугуни со шпинатом) и самодельный айран. Большие, культурно отремонтированные окна и намоленное место в доходном доме Бубыря у «Эльфийского садика» — приятные петербургские бонусы.

Время работы: пн.-чт., вс.: 12:00–00:00, пт.-сб.: 12:00–01:00

Адрес: Стремянная ул., 11.

• Бургер-бар «de Бошъ»

В Петербурге найдется много ценителей сытных и калорийных перекусов, поэтому создатели «de Бошъ» выбрали беспроигрышный формат для центра большого города. Чтобы не уступать ближайшим конкурентам на Жуковского, бургер поставили во главу угла: решили удивлять действительно богатым выбором, качеством и подачей. Все ингредиенты здесь готовят сами, «от булочек, посыпанных различными семенами, до соусов и других дополнительных начинок».

Время работы: с 12:00 до 00:00

Адрес: ул. Жуковского, д. 21.

• Food Truck Cafe

Забавная интерпретация идеи фудтрака — мобильного фургона с едой в условиях непостоянства петербургской погоды. Винтажный Volkswagen T1 второй половины XX века устроители заведения загнали под крышу, и теперь торгуют самым разнообразным стрит-фудом: от темпуры и лапши удон до классических бургеров и хот-догов. В меню - фалафель с овощами и хумусом в лаваше, чизбургер, хот-дог с венской колбаской и горчично-медовым соусом и др.

Время работы: с 12:00 до 01:00 (в пятницу и выходные до 03:00)

Адрес:  7-я линия В.О., д. 42.

Фото: facebook.com, vk.com, fiesta.city, hoshimina16.com

Новости

Все новости